Uber Eats（ウーバーイーツ）個人店の出店条件まとめ
Uber Eats に個人店として出店するには、登録可能エリア内であること・飲食店の営業許可証を取得していること・常時販売可能なオリジナル商品が5品以上あることの3つの条件を満たす必要があります。さらに、ランチタイムまたはディナータイムのいずれかで営業時間を登録することも必須となっています。個人事業主であっても法人と同様の審査基準で出店でき、フェアに取り扱われる点は大きな安心材料です。
出店に必要な3つの基本条件
- 登録可能エリア内であること：Uber Eats のサービス提供エリアに店舗が所在していることが前提となります
- 飲食店の営業許可証を取得していること：管轄の保健所で発行された原本を撮影した画像の提出が必要です
- 常時販売可能なオリジナル商品が5品以上あること：外部から仕入れたドリンクやサイドメニューは含まれません。自店舗で製造・提供するオリジナル商品が5品以上必要です
営業時間の登録条件
ランチタイムまたはディナータイムのいずれかの時間帯で営業時間を登録することが必須です。どちらか一方の登録があれば出店申請を進めることができます。
個人事業主と法人の扱いの違い
Uber Eats の出店審査において、法人と個人事業主の間で審査レベルに明確な差はありません。個人経営のお店でも、大手飲食チェーンと同じ条件でアプリ内に掲載されます。大手だからといってアプリ内で優先的に上位表示されるわけではないため、個人店にとってもフェアなプラットフォームといえます。
出店申請の手順とステップ別解説
Uber Eats への出店は、公式の登録フォームからオンラインで手続きを完結させることができます。以下のステップで進めていきましょう。
- 公式レストランパートナー登録ページにアクセスする：Uber Eats レストランパートナー登録ページより申請を開始します
- 店舗情報を入力する：店舗名・住所・業態・営業時間などの基本情報を登録します
- 連絡先を登録する：担当者から連絡を受け取るためのメールアドレスや電話番号を入力します
- 必要書類を準備・提出する：飲食店営業許可証の画像、メニュー表などを用意します。書類の提出が早いほど審査がスムーズに進みます
- 審査通過・担当者からの連絡を待つ：申請後、最短で5日程度で審査が通過します。ただし、飲食店営業許可証やメニュー表の提出が遅れると、それに比例して審査期間が延びる傾向があります
- 担当者との面談・各種設定を行う：審査通過後に担当者より電話またはメールで連絡があります。この際に出店に関するさまざまな相談が可能です
- メニューを登録して注文受付を開始する：メニュー情報・写真・価格を設定し、営業開始となります
なお、申請前に事前相談を希望される方もいらっしゃいますが、現時点では出店前の事前相談サポートはございません。まずは登録申請を行い、担当者からの連絡を受けた後に疑問点をご質問いただく形となります。担当者との話し合いの結果、出店を見送ることも可能ですので、まずは申請してみることをおすすめします。
詳しい登録フローは Uber Eats レストラン加盟店舗の登録方法・飲食店側の出店フロー もあわせてご確認ください。
初期費用・月額費用・販売手数料はいくら？
Uber Eats への出店を検討される際、費用面は最も気になるポイントのひとつです。ここでは初期費用・月額費用・販売手数料の実態を具体的にご説明します。費用や毎月のコスト、儲かるかどうかの詳細は ウーバーイーツ出店費用は？毎月いくらかかる？儲かるの？ もあわせてご参照ください。
初期費用
キャンペーン期間中であれば、出店時の初期費用は基本的にかかりません。ただし、以下のオプション費用が発生する場合があります。
- メニュー写真の撮影費用：Uber Eats に撮影を依頼する場合、10品で1万円前後の別料金が発生します。ご自身のスマートフォンで撮影する場合はこの費用はかかりません
- タブレット端末：注文を受け付けるために別途必要になります。Uber Eats からレンタルすることも可能で、その場合は月々の売上から差し引かれる月賦制となっているため、まとめて初期費用として支払う必要はありません
月額費用
月額の固定費は基本的にかかりませんが、タブレットや撮影費用を月賦で支払っている場合は、その分が毎月の売上から差し引かれます。
販売手数料（売上手数料）
Uber Eats の手数料は売上の35%（税込38.5%）です（2026年6月時点）。手数料額に対して消費税がかかる仕組みのため、実質的な負担率は38.5%となります。たとえば月間100万円の売上があった場合、38.5万円が手数料として差し引かれるイメージです。
売上の入金サイクル
売上は毎週入金されます。月1回まとめて入金されるサービスと比較して、資金繰りの面でメリットがあります。
手数料を踏まえたメニュー価格の考え方
手数料38.5%を実質的な売上原価として捉え、メニューの売価設定時にあらかじめ上乗せしておくことが重要です。理想的には、客単価を1,500円程度に抑えつつ、この手数料分を反映した価格設定にすることで、手元に残る利益を確保しやすくなります。価格設定の詳細については Uber Eats（ウーバーイーツ）に登録後、お店の売価はいくらにすべき？客単価はいくら？ もご参照ください。
自宅・シェアキッチン・ゴーストレストランでの出店方法
Uber Eats への出店は、実店舗を持つ飲食店だけの話ではありません。自宅・シェアキッチン・ゴーストレストランといったさまざまな形態での出店が可能です。ただし、いずれの場合も飲食店の営業許可証の取得が前提となります。
自宅キッチンでの出店
自宅での出店を検討している場合、まずは管轄の保健所に相談して飲食店の営業許可が取得できるかどうかを確認することが必要です。
保健所からは一般的に以下の点を指摘されるケースが多いとされています。
- 食材洗浄用と調理器具洗浄用に分かれた2槽以上のシンクがあること
- 従業員用とは別の手洗い専用設備があること
- 厨房と居住スペースを区切る扉や仕切りがあること
- 適切な換気設備が整っていること
住居用に建てられた建物では、これらの設備要件を満たすための改修が必要になる場合が多く、営業許可の取得が難しいケースも少なくありません。改修にかかる時間や費用は物件の状態によって大きく変動するため、物件を決める前に必ず管轄の保健所へ事前相談し、現状でどこまでの改修が必要になるかを確認することを強くおすすめします。
シェアキッチンでの出店
シェアキッチンは営業許可の取得において比較的ハードルが低く、Uber Eats との相性も良い出店形態のひとつです。ただし、以下の点に注意が必要です。
- 立地の需要：富裕層や単身世帯が多い居住エリアをカバーしているか
- 配達パートナーの数：配達パートナーが少ないエリアでは注文の取りこぼしが発生しやすくなります
- 配達パートナーのアクセスしやすさ：駅から離れた場所や入り組んだ場所は配達パートナーに敬遠される傾向があります
- 家賃とのバランス：シェアキッチンは家賃が高めになる傾向があるため、固定費を上回る利益が出せるかどうかを事前にしっかり試算しましょう
- 周辺の飲食店の繁盛状況：同じシェアキッチンで営業している店舗の状況を事前にリサーチすることも有効です
ゴーストレストラン（バーチャルレストラン）での出店
ゴーストレストランとは、店内飲食の機能を持たず、デリバリー専業で運営するスタイルの飲食店です。実店舗を持つ必要がないため、初期投資を抑えて事業をスタートできるのが最大のメリットです。
すでに実店舗を持っている場合は、その実店舗と併用して Uber Eats を運営するのが一般的です。一方で、これからフードデリバリーだけで事業を始める場合は、ゴーストレストランという選択肢が有効です。月々の賃料を比較的低く抑えられるため、まずはゴーストレストランでその地域のデリバリー需要を見極めるという使い方もできます。
ただし、ゴーストレストランは店内飲食が一切できないため、ドリンクなどの高利益商品で客単価を上げるという実店舗特有の収益戦略が取りにくい点はデメリットとして挙げられます。
同一キッチンで複数ブランド（バーチャルレストラン）を運営する方法
Uber Eats では、同一キッチンで複数のジャンル（バーチャルレストラン）を同時に出店することが可能です。たとえばクレープ店・洋食店・和食店といった形で複数ブランドを展開できます。
ジャンルを増やすほど食材管理の手間は増えますが、時間帯ごとの売上を安定させやすくなるメリットがあります。たとえば、ランチやディナーの時間帯には洋食や和食で売上を確保し、アイドルタイムとされる14時〜17時頃にはクレープのような軽食ジャンルで需要を取り込むといった時間帯別の戦略も可能です。
キッチンカーでの出店
キッチンカーでの Uber Eats 出店については、店舗の所在地が固定されていることが基本的な前提となるため、移動を前提としたキッチンカー単体での出店は難しい場合があります。出店を検討している場合は、担当者への確認をおすすめします。
営業許可証・食品衛生責任者など必要な資格・書類
Uber Eats に出店するためには、法的に必要な資格・書類を事前に整えておく必要があります。出店スケジュールを逆算して、早めに準備を進めることが重要です。
飲食店営業許可証
管轄の保健所で営業届を行ったのち、飲食店営業許可証が発行されます。Uber Eats の出店には、必ず原本を撮影した画像の提出が必要です。この書類の提出が遅れると、その分だけ審査期間が延びますので、出店準備の早い段階で取得しておくことをおすすめします。
食品衛生責任者の資格
飲食店を営業するには、食品衛生責任者の資格を持つ人物を各店舗に1名配置することが義務付けられています。
- 受講方法：会場受講またはオンライン受講のいずれかを選ぶことができます
- 受講期間：1日の講習で取得可能です
- 費用：10,000円〜12,000円（税込）程度が目安となります
出店準備の早い段階でこの講習を済ませておくことで、その後の手続きをスムーズに進めることができます。
その他に準備しておくべきもの
- メニュー表：出店時に提出が求められます。5品以上のオリジナル商品を整理しておきましょう
- メニュー写真：自身のスマートフォンで撮影すれば費用はかかりません。Uber Eats に撮影を依頼する場合は10品で1万円前後が目安です
- タブレット端末：注文を受け付けるために必要です。Uber Eats からのレンタルも可能です
- キッチンプリンター（推奨）：注文が入るたびに自動で印刷されるキッチンプリンターの導入を強くおすすめします。スター精密製の mC-Print3（型番：MCP31LB） や TSP100III（型番：TSP143IIIBI） が Uber Eats 対応の推奨機種です。タブレット画面だけで注文内容を確認するよりも、調理現場でのミスや見落としが大幅に減り、オペレーションの効率化に直結します
- 配達に適した容器・梱包資材：料理が崩れにくく、温度を保てる容器の選定も重要です。詳しくは Uber Eats など配達に適した容器とは？注意すべきポイントを解説します をご参照ください
個人事業主としての税務・確定申告
Uber Eats で得た売上は、通常の事業収入と同様に扱われます。個人事業主として出店している場合は、年間の売上・経費を正確に記帳し、毎年3月15日までに確定申告を行う必要があります。法人・個人事業主の間で税務上の特別な違いはありませんが、手数料・仕入れ・タブレットレンタル費用などは経費として計上できます。会計ソフトや税理士を活用して、記帳の手間を最小化することをおすすめします。
個人店がウーバーイーツで売上を伸ばすためのコツ
Uber Eats に出店しても、運営方法によって売上は大きく変わります。ここでは、個人店が売上を伸ばすために実際に効果があった施策をご紹介します。
出店直後の「新規店ブースト」期間を最大限に活用する
Uber Eats では、出店直後が最も注文が入りやすい時期です。これは出店して間もない店舗が、新規店として約1週間ほどアプリ内で上位表示される仕組みになっているためです。この「新規店ブースト」期間を活かして初期の注文数を伸ばし、レビューや評価を早期に積み上げておくことが、その後の安定した集客につながります。
出店後1〜2ヶ月は高評価レビューの獲得を最優先にする
Uber Eats では、高評価のレビューが集まるほど注文数も比例して伸びる傾向があります。高評価レビューの多いお店が人気店としてアプリ内で上位表示されやすいアルゴリズムになっているためです。出店後の最初の1〜2ヶ月は売上を急いで伸ばすことよりも、まずは高評価レビューを集めることを意識した運営を心がけることで、その後の集客が安定しやすくなります。
メニュー写真とタイトルのクオリティを高める
ユーザーは料理を選ぶ際、まず画像だけで「食べたいかどうか」を瞬時に判断します。その後にタイトルと価格を確認するという流れが一般的です。最初の画像で選ばれなければ、その後にいくらタイトルや価格で訴求しても効果が出にくいということです。
実際に、画像やメニュータイトルを見直すだけで購入率が5%ほど改善するケースもありました。写真のクオリティとタイトルの訴求力は、Uber Eats での売上に直結する非常に重要な要素です。
調理オペレーションを最適化して提供スピードを上げる
注文が入ってから、アプリ上で表示される完成予定時刻までに必ず調理を終え、引き渡し可能な状態にしておくことを徹底することが重要です。注文から引き渡しまでの時間が短いほど、空腹のユーザーは早く届く店舗を選ぶ傾向があります。提供スピードの速さが注文の獲得に直結するため、調理オペレーションを見直し、完成予定時刻を守れる体制を整えましょう。
プロモーション広告機能を活用する
Uber Eats のプロモーション広告機能を活用することで、アプリ内での表示順位を上位に上げることが可能です。費用対効果は比較的高く、広告費用に対して売上が1.5倍から最大3倍近くになることもあります（ROASでいうと300%程度）。新規出店直後の集客ブーストが切れた後の時期や、特定の時間帯の注文を強化したい場合に活用すると、効果を実感しやすい傾向があります。
複数のデリバリーサービスに並行出店する
Uber Eats に出店する場合、出前館やロケットナウなど他のデリバリーサービスにも併せて出店することをおすすめします。サービスによって利用者層が異なる傾向があり、Uber Eats とロケットナウは単身世帯・若年層に好まれる傾向が強く、一方で出前館は家族層・高年齢層に好まれる傾向があります。複数のサービスに出店することで異なる顧客層を取り込みやすくなり、単一サービスのみに依存するよりも全体の注文数を伸ばしやすくなります。
自社配送の活用も検討する
売上規模が拡大してきた場合、Uber Eats の自社配送（自社の配達スタッフによる配達）を活用することで、手数料負担を抑えながら運営する選択肢もあります。詳しくは Uber Eats（ウーバーイーツ）の自社配送とは？自社配送のメリット・デメリットは？ をご確認ください。
繁盛店に共通する取り組みについては Uber Eats（ウーバーイーツ）に出店後すぐに繁盛するお店の共通点とは？ もあわせてご参照ください。
個人店でも月100万円超えの売上は可能
Uber Eats は個人店も大手飲食店もフェアに取り扱っています。個人経営の加盟店でも月に100万円を超える収益を上げている店舗様もいらっしゃいます。実際の出店事例については 出店事例インタビュー をぜひ参考にしてください。
よくある質問（FAQ）
店舗を持たずに Uber Eats だけで営業（ゴーストレストラン）はできますか？
はい、可能です。ゴーストレストランとは、店内飲食の機能を持たずデリバリー専業で運営するスタイルです。飲食店の営業許可証を取得していれば、シェアキッチンや賃貸物件を活用してゴーストレストランとして出店できます。初期投資を抑えやすい一方で、ドリンク販売などによる客単価アップがしにくいというデメリットもあるため、事業計画を入念に立てた上で検討しましょう。
自宅のキッチンで Uber Eats に出店することはできますか？
飲食店の営業許可証を取得できれば出店可能です。ただし、住居用の建物では二槽式シンク・独立した手洗い設備・適切な換気設備などの要件を満たすための改修が必要になるケースが多く、営業許可の取得が難しい場合がほとんどです。自宅での出店を検討する場合は、物件を決める前に必ず管轄の保健所へ事前相談することを強くおすすめします。
Uber Eats への出店にかかる費用・手数料はいくらですか？
キャンペーン期間中であれば初期費用は基本的に無料です。販売手数料は売上の35%（税込38.5%）となります（2026年6月時点）。売上は毎週入金されます。なお、タブレット端末のレンタルやメニュー写真の撮影を依頼する場合は、月々の売上から差し引かれる形で費用が発生します。
個人事業主が Uber Eats で得た収入は確定申告が必要ですか？
はい、必要です。Uber Eats の売上は通常の事業収入として扱われます。個人事業主の場合は年間の売上・経費を記帳し、毎年確定申告を行う必要があります。手数料・仕入れ費用・タブレットレンタル費用などは経費として計上できます。法人と個人事業主で税務上の特別な違いはありません。
Uber Eats 出店に食品衛生責任者の資格は必要ですか？
はい、必要です。飲食店を営業するには食品衛生責任者の資格を持つ人物を各店舗に1名配置することが義務付けられています。会場受講またはオンライン受講のいずれかで、1日の講習で取得可能です。費用は10,000円〜12,000円（税込）が目安です。出店準備の早い段階で取得しておくと、その後の手続きがスムーズに進みます。
キッチンカーでも Uber Eats に出店できますか？
Uber Eats の出店は店舗の所在地が固定されていることが基本的な前提となるため、移動を前提としたキッチンカー単体での出店は難しい場合があります。詳細については出店申請後に担当者へ直接ご確認ください。
Uber Eats の出店審査にはどのくらいの期間がかかりますか？
最短で5日程度で審査が通過するケースもあります。ただし、飲食店営業許可証やメニュー表の提出が遅れると、それに比例して審査期間も延びる傾向があります。書類を早めに揃えておくことが、スムーズな出店への近道です。
出店後、注文が来ない場合はどうすればよいですか？
まずはメニュー写真とタイトルを見直すことをおすすめします。ユーザーは画像だけで瞬時に注文するかどうかを判断するため、写真のクオリティは売上に直結します。また、Uber Eats のプロモーション広告機能を活用してアプリ内での表示順位を上げることも有効です。広告費用に対して売上が1.5〜3倍になるケースもあります。さらに、出前館やロケットナウなど他のデリバリーサービスへの並行出店も検討してみましょう。
Uber Eats と他のデリバリーサービス（出前館・Wolt など）に同時に出店できますか？
はい、同時に出店することは可能であり、積極的にお勧めしています。Uber Eats とロケットナウは単身世帯・若年層に好まれる傾向が強く、出前館は家族層・高年齢層に好まれる傾向があります。複数のサービスに出店することで異なる顧客層を取り込みやすくなり、全体の注文数を伸ばしやすくなります。
個人店が Uber Eats で月100万円以上稼ぐことは現実的ですか？
十分に現実的です。実際に個人経営の加盟店で月に100万円を超える収益を上げている店舗も存在します。Uber Eats は大手飲食チェーンと個人店をフェアに扱っており、高評価レビューの積み上げ・メニュー写真の改善・プロモーション活用・複数サービスへの並行出店といった施策を継続的に実施することで、売上を着実に伸ばすことが可能です。実際の出店事例は 出店事例インタビュー をご参照ください。
まずは無料で出店登録をはじめてみましょう
Uber Eats への出店は、キャンペーン期間中であれば初期費用なしでスタートできます。出店申請後に担当者から連絡があり、その際にさまざまなご質問や相談が可能です。最終的に出店するかどうかの判断は店舗様に委ねられますので、まずは登録申請だけでも進めてみることをおすすめします。
個人店のオーナー様も、ゴーストレストランやシェアキッチンからのスタートを検討している方も、ぜひ以下のページから出店登録の第一歩を踏み出してみてください。
